【腊八节】暖冬腊八至 粥香盼新年

冬月寒天，腊鼓频催。腊月初八带来一年中最温暖的期盼。腊八节不仅仅是一个传统节日，更是一首记忆深处的童谣，一缕灶台升起的炊烟，一场拉开年节序幕的盛宴。

忆民俗：腊八溯源，年味开端

腊八节的源头，能追溯到上古的“腊祭”习俗——古人在腊月祭祀天地神灵与祖先，祈求来年五谷丰登、阖家平安，后来慢慢演变成喝腊八粥的传统。除了熬粥，不少地方还流传着泡腊八蒜的习俗：选紫皮大蒜剥皮，泡入米醋密封，等到除夕开坛，蒜瓣碧绿如玉，酸甜解腻，配着饺子吃，是新年独有的风味。这些习俗，不仅是刻在时光里的仪式感，更是年味渐浓的信号，让长辈们在熟悉的习俗里，找回儿时过年的欢喜。

 品粥香：传统配方，暖心暖胃

传统腊八粥讲究“五谷杂粮聚，八方食材汇”，煮一碗地道的腊八粥，食材搭配有讲究。基础食材选大米、小米、糯米，软糯打底；再加入红豆、绿豆、花生仁，增添口感层次；最后放几颗红枣、莲子、桂圆，甜香四溢。煮制时记得提前将豆类、杂粮浸泡2-4小时，小火慢熬至米豆软烂、汤汁浓稠，熬好的粥热气腾腾，喝一口从舌尖暖到胃里。也可以根据自己的口味调整，喜欢清爽的少放甜料，偏爱醇厚的加一把核桃、杏仁，每一碗都是专属的家常味道。

 护安康：饮食宜忌，安心过节

腊八粥虽好，食用要多留意。一是控制食量，杂粮豆类富含膳食纤维，但消化功能较弱的长辈不宜过量食用，避免腹胀、积食；二是适配体质，血糖偏高的长辈要减少红枣、桂圆、冰糖的用量，可换成山药、燕麦，煮成无糖版本；三是讲究吃法，冬季气温低，粥要趁热喝，避免凉食刺激肠胃；喝完粥后喝一杯温水，帮助消化。泡腊八蒜时也要注意，肠胃敏感的长辈不宜多吃，以免刺激胃酸分泌。

享团圆：粥香话年，暖意融融

腊八节，是团圆的前奏。可以邀上邻居、伙伴，围坐一起煮腊八粥、聊家常，分享各自的熬粥小窍门；也可以和儿孙辈分工合作，晚辈淘米泡豆，长辈掌勺熬煮，在烟火气里讲讲小时候过腊八的故事。一碗热粥下肚，闲话里都是对新年的期盼——盼着家人平安，盼着日子红火，盼着新的一年事事顺心。

腊八粥香，年味渐浓;

事事“粥”全，“腊”么幸褔。

腊八已至

祝会员家人和全体伙伴腊八安康，

年味相伴，喜乐常随！